Непростой рецепт рождественского кекса с карамелизованными мандаринами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 271 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порций150 г сливочное масла (мягкого)120 г сахара120 г муки3 яйца (комнатной температуры)1 пакетик ванильного сахара100 г изюма (у меня изюм в шоколаде)1 ч л разрыхлительядля карамели20 г сливочного масла1 ч л сахара3 мандаринасахарная пудра для посыпкиПошаговое приготовлениеМандарины очистить и оставить под сушились на час (что бы при карамелизации не выпустили сок).Разогрейте в сковороде сливочного масла, посыпать сахаром и положите дольки «жариться» по 2 минуты с каждой стороны.Выложить на салфетку и полностью остудите.Масла и сахара взбейте в пышную массу, по одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая.Всыпьте просеянной с разрыхлителям муку, добавьте изюм и перемешайте.Тесто должно получится густым, это нормально.Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, перекладывая карамелизованными мандаринами, и выпекайте в разогретой до 180 гр духовке в примерно час.Готовый, горячий кекс посыпать обильно сахарной пудрой и при желании украсить мандаринами.Ну очень вкусный, ароматный, прям настоящий новогодний кекс. В оригинальном рецепте использовались цукаты, на так как я на днях с ними уже испекла кекс, решила использовать изюм в шоколаде (просто изюма дома не было). Каким то образом весь шоколад у моего кекса оказался на дне, но это не испортил вкус, а даже свою интересную нотку внес. Попробуйте!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рождественский кекс с карамелизованными мандаринами. Спасибо за рецепт!
