Мандариновый кекс

Непростой рецепт мандаринового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• мандарины 3-4 шт.
• мука 500 гр
• разрыхлитель - 1 пачка
• соль 1 неполная ч. л.
• сахар 300 гр
• растительное масло 100 гр
• яйцо (желток) 4 шт.
• яйцо (белки) 5 шт.
• майонез 1/1, ч. л.
• Для мандариновой пропитки:
• сахарная пудра 200 гр
• мандариновая цедра 1 ч. л.
• сок 1-2 мандаринов

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и 1 стакан сахара, растительное масло, желтки, 4 чайных ложки цедры и 150 гр мандаринового сока, все взбейте до однородной массы
2. Миксером взбейте яичные белки с майонезом, после того как образуется густая пена, добавьте небольшими порциями сахар, когда хорошо все взобьете влейте взбитые белки в смесь с желтками.
3. Вылейте тесто в форму. Предварительно нагрейте духовку до 160 С и выпекайте при этой же температуре 1 час 15 мин, пока верх не затвердеет. Переверните, выложите на блюдо
4. Приготовьте мандариновую пропитку.
5. Для этого смешайте сахарную пудру с цедрой. Добавьте мандариновый сок. Все хорошо перемешайте. Залейте торт пропиткой и дайте постоять 1 час.

Кекс получился очень ароматный, в меру сладкий и конечно же предновогодний, девочки еще рано поздравлять, но так хочется

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз