Простой рецепт риса карри с горошком и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКарри 3 ст. ложкОливковое масло 5 ст. ложкРис 1 стак.Горошек зеленый 100 г.Пищевая соль 1 ст. ложкПерец черный молотый 1 ч. ложкКреветки 300 г.Чеснок 2 шт.Пошаговое приготовлениеПредставляю Вашему вниманию рецепт блюда из риса с горошком и креветками. При желании горошек можно заменить на болгарский перец или цуккини. Я готовлю это блюдо в глубокой сковороде Вок, чтобы удобно было смешивать ингредиенты. Итак, приступим. На небольшом количестве оливкового масла обжариваем приправу карри. Буквально одну минуту на сильном огне.В сковороду насыпаем рис. Убираем огонь. Быстро перемешиваем его с приправой и маслом.Наливаем в сковороду два стакана кипятка. Размешиваем рис, чтобы не было комочков и накрываем крышкой.Готовим креветки. Я готовлю их отдельно, а потом соединяются с рисом. Берем очищенные креветки или при необходимости очищаем из от панциря. На оливковом масле обжариваем порезанный чеснок до момента, когда пойдем запах. Кладем креветки в сковороду и обжариваем по паре минут с каждой стороны до готовности. О готовности будет свидетельствовать оранжевый цвет: не стоит держать их долго на плите, чтобы они не стали резиновыми.Когда рис практически впитаем воду, то есть на поверхности останется совсем немного воды, высыпаем к рису горошек. Я использую замороженный горошек и перед тем как бросить его в сковороду, я немного его размораживаю. Закрываем опять крышкой и довариваем рис.Когда рис доварился, добавляем соль и перец и хорошо перемешиваем. На тарелку выкладываем рис и сверху креветки. Готово! Приятного аппетита!
