Суп-пюре из свеклы

Национальная кухня:
  1. Каролина_Х

    Каролина_Х Хавраева Каролина

    Простой рецепт суп-пюре из свеклы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 216 килокалорий.


    Суп-пюре из свеклы
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 216 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на две порции

    • свекла среднего размера – 2 шт.
    • сливочное масло – 1 ст. л.
    • соль, черный перец
    • луковица – 1 шт.
    • куриный или овощной бульон – 1 л
    • сметана – 4-5 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Свеклу промыть, отрезать донце и хвостики. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения; убавить огонь до минимума. Варить под крышкой до готовности. Переложить свеклу в миску с ледяной водой, оставить на 10 мин., затем очистить от кожуры и крупно нарезать.
    2. Лук очистить, нашинковать. Из пергамента вырезать круг такого же диаметра, как кастрюля, в которой будет вариться суп. Растопить в кастрюле масло, положить лук, слегка приправить солью и перцем. Накрыть кругом из пергамента, опустив его прямо на лук, затем накрыть кастрюлю крышкой. Тушить лук на медленном огне 10 мин. Тем временем вскипятить бульон.
    3. Удалить из кастрюли пергамент, влить бульон и положить свеклу. Варить 5 мин.
    4. Перелить суп в блендер, измельчить в пюре, затем вернуть в кастрюлю и прогреть до нужной температуры.
    5. Подавать со сметаной.


     
    Pwawtikog, Oeuloyee и Uafkooo нравится это.
  2. Ioivzopos

    Ioivzopos Валентина Б

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Ououyrel, Eoeemlr, Танечка_Е и ещё 1-му нравится это.
  3. Грекова М

    Грекова М Грекова Марианна

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    ЕваМ и Waubaoddk нравится это.
  4. Voqudozm

    Voqudozm Алеся

    Uznpeoa и ДарияК нравится это.
  5. Тимошенко Т

    Тимошенко Т Тимошенко Томара

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже суп-пюре из свеклы получается здорово!
     
    Ozqnuhuog нравится это.
  6. slalom86

    slalom86 Слалом Алеся

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    dashuk83 и Маша_Я нравится это.
  7. КсюхаТ

    КсюхаТ Ксюха Т

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  8. Oocuxii

    Oocuxii Антонина Р

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик суп-пюре из свеклы
     
  9. dinaf

    dinaf Фаленкова Дина

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  10. Нина_П

    Нина_П Пасова Нина

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  11. akhmadyanova78

    akhmadyanova78 Ахмадьянова Аида

    ОО, мой любимы рецептик суп-пюре из свеклы
     
  12. Uqlaovem

    Uqlaovem Самусь Люля

    Как вкусно! У меня муж любитель суп-пюре из свеклы.
     
  13. Pwawtikog

    Pwawtikog Петряник Полли

    Спасибо за рецепт, готовила суп-пюре из свеклы на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  14. Элла_В

    Элла_В Элла В

    спасибочки за вкусняшку
     
    agataz и ch_kristina нравится это.
  15. Аня_Я

    Аня_Я Аня Я

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!