Сочная куриная грудка с пикантной корочкой. Хрустящий салат с куриной грудк

Простой рецепт сочной куриной грудки с пикантной корочкой. Хрустящий салат с куриной грудкой и орешками. Тест-драйв домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Куриное филе 2 шт.
• По 1 ч. ложке без горки сухого имбиря, паприки, молотого кориандра, смеси перцев и соли.
• Масло для жарки 2 ст. ложки.
• Для салата:
• Небольшой кочан салата Айсберг.
• Помидоры Черри 15-20 шт.
• Кедровые орешки 2 горсти.
• Масло оливковое и сок лимона для заправки

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка - скороварка VITEK VT-4201 SR.
2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня куриные грудки.
3. В тарелке или иной удобной ёмкости смешаем все специи и соль, вымытое и обсушенное куриное филе тщательно обваливаем в специях со всех сторон, перекладываем куриное филе на доску и отбиваем его кулаком, или плоской стороной молоточка для мяса придавая плоскую форму. Пусть теперь филе полежит и промаринуется несколько минут, пока мы будем прогревать масло в мультиварке.
4. С мультиварки снимаем крышку, вливаем в чашу растительное масло, с помощью кнопок панели управления выбираем программу CHICKEN (курица, общее время работы программы 17 минут. ) и даём маслу прогреться 5 минут. выкладываем куриное филе в горячее масло и обжариваем без крышки 3 минуты с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем и поджариваем вторую сторону филе тоже 3 минуты. Закрываем крышкой, выставляем клапан в рабочий режим для отведения пара и отключаем мультиварку, нажатием на кнопку «Старт/Стоп» оставляем куриную грудку в выключенной и закрытой мультиварке на 5 минут, остаточное тепло поможет грудке окончательно приготовиться, но остаться сочной. Перед тем, как снять крышку не забудьте открыть клапан и сбросить давление и помыть чашу! ведь мы использовали ароматные специи, и нам не хочется, чтобы следующее блюдо благоухала ими.
5. Такое куриное филе можно подать как основное блюдо с любимым гарниром, порезать ломтями на бутерброд вместо колбасы или использовать как ингредиент лёгкого салата на ужин.
6. Для приготовления салата помоем овощи, Айсберг рвём руками, помидорки разрезаем на 2 половинки, выкладываем в салатницу, перемешиваем.
7. Тёплую куриную грудку нарезаем на ломтики толщиной 3-5 мм. выкладываем их на салатные листья. Заправляем салат оливковым маслом и соком лимона, добавляем кедровые орешки – блюдо готово.
8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Перед первым приготовлением обязательно прочитайте инструкцию, чтобы ознакомиться с основными функциями мультиварки и разобраться с программами. Дисплей мультиварки-скороварки, к сожалению, не русифицирован и названия программ написаны по-английски (но не расстраивайтесь сильно, к ним легко привыкнуть, тем более, что на дисплее каждая программа сопровождается ещё и картинкой, вы быстро освоитесь!), таблица программ и ингредиентов из инструкции поможет 1) избежать путаницы и 2) грамотно использовать все возможности по приготовлению вкусных и полезных блюд. Ещё один нюанс, ни в инструкции к мультиварке, ни в книге рецептов не указано время - продолжительность программ!! И на дисплее, при включении выбранной функции, не идёт обратный отсчёт, цифры показывают реальное время, так что оценить общее время приготовления блюда невозможно. В рамках данного тест-драйва, для личных целей и в интересах новичков, буду приводить точные цифры для каждой программы. Мне не пришлось мыть чашу мультиварки, после приготовления этого ароматного блюда, т. к. следующее, блюдо сделало это за меня. Приготовленная таким образом куриная грудка получается очень вкусной, сочной, ломтики на разрезе выглядят невероятно аппетитно, тёмная ароматная корочка и белое нежное мясо. Попробуйте!

 

Вкуснятина, обожаю сочную куриную грудку с пикантной корочкой. хрустящий салат с куриной грудк
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Uogvnoo

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт сочной куриной грудки с пикантной корочкой. хрустящий салат с куриной грудк станет любимкой
хочу хочу

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сочной куриной грудки с пикантной корочкой. хрустящий салат с куриной грудк