Соус Терияки сейчас, наверное, самый модный и ходовой из всех соусов. А баклажаны как были полезными, так и останутся! Давайте совместим эти 2 ингредиента и приготовим баклажаны в соусе терияки. Баклажаны готовятся достаточно просто. Они не расползаются, если не резать их слишком мелко и не доливать избыточную воду. Кстати, если вы бросаете курить, вам просто необходимо добавлять в свой рацион данный продукт. Ведь в баклажанах присутствует никотиновая кислота, которая полностью заменяет кислоту из сигаретного дыма.Количество порций: 4-6Несложный рецепт баклажанов в соусе "Терияки" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны — 2 ШтукиПерец красный болгарский — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаИмбирь — 2 Ст. ложкиЧеснок — 2 ШтукиЧили — 1 Чайная ложкаЛук зеленый — По вкусуСоус терияки — 150 МиллилитровМед — 1 Ст. ложкаМасло растительное — 3 Ст. ложкиКунжутные семена — 50 ГраммПошаговое приготовлениеПодготовим овощи. Баклажаны нарежем ломтиками. Перец нарезаем так же. Имбирь натрем на терке. Кунжутные семена замочим в воде.Разогреваем сковородку. Наливаем в неё подсолнечное масло. Обжариваем лук. Докладываем болгарский перец, баклажаны, тертый имбирь, чеснок и чили - пасту, обжариваем все это пять минут на сильном огне, помешивая.Теперь добавляем соус «Терияки» и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь, тушим 10 минут. За это время овощи надо пару раз перемешать.Через 10 минут добавляем нарезанную зелень и опять перемешиваем. Блюдо готово! К нему можно подать сметану. Хорошо подходит как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к мясному. Приятного аппетита!
