Барабулька, пшеничная лапша удон с овощами, с устричным соусом и фисташками

Сложный рецепт барабульки, пшеничной лапши удон с овощами, с устричным соусом и фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Продукты
• Барабулька - 1 шт.
• Лапша удон - 70 г
• Лук репчатый - 10 г
• Имбирь (корень) - 1 см
• Чеснок - 1 зуб.
• Морковь - 15 г
• Помидоры черри - 2 шт.
• Мини - шампиньоны - 20 г
• Перец болгарский - 15 г
• Фисташки
• Кинза свежая
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Кимчи бейс - 1 ст. л.
• Для соуса:
• Устричный соус - 1 ст. л.
• Вустерский соус - 1 ч. л.
• Кунжутное масло - 0,5 ч. л.
• Мёд - 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Барабульку очищаем от чешуи, потрошим, промываем. Складываем в ёмкость для запекания, солим, перчим. Добавляем оливковое масло, соус кимчи бейс (можно и без него), зелень кинзы ломаем в руках и добавляем в наш маринад к рыбке. Для пикантного вкуса я выдавил в маринад пару долек апельсина. Оставил мариноваться рыбку на полчаса.
2. Далее нагреваем грильную сковороду, сбрызгиваем рыбку маслом и кладём на сухую сковороду. На сухую, чтобы она не варилась, а жарилась. Обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. И отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.
3. Тем временем нарезаем соломкой морковь, лук, перец болгарский. Рубим чеснок и имбирь. Обжариваем всё вместе, добавив грибы.
4. Через пару минут добавляем к овощам и грибам сваренную лапшу удон, всыпаем мелко рубленную зелень кинзы, разрезанные пополам черри и вливаем соус. Прогреваем, помешивая, и снимаем с огня.
5. Делаем из лимона «подставку» для рыбы. Срезаем у лимона «попки». Делаем надрез наискось, переворачиваем обратной стороной и делаем такой же надрез, поворачиваем бочком и делаем надрез от верхнего вниз, и с противоположной стороны повторяем такую же операцию. Потом раздвигаем лимон на две части.
6. Укладываем на лимоны готовую рыбку. Рядом лапшу с овощами. Посыпаем рублеными фисташками.
7. Приятного аппетита!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Я теперь просто обязана приготовить барабульку, пшеничную лапшу удон с овощами, с устричным соусом и фисташками

 

замечательный рецепт! В моей семье любят барабульку, пшеничную лапшу удон с овощами, с устричным соусом и фисташками
Спасибо за прекрасную идею