Нет ничего вкуснее, чем домашние десерты. Особенно, если соус к ним тоже приготовлен своими руками. Подарите себе и близким карамельное настроение.Простой рецепт домашнего карамельного соуса европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийВода 1/1, чашкиСахар 2/2, чашкиКоричневый сахар 2/2, чашкиСливочное масло 1/1, чашкиЖирный сливки 1 стаканВанильный экстракт 1 ч. л.Соль 1 щепоткПошаговое приготовлениеВ маленькой кастрюле смешайте воду и сахар. Нагрейте на сильном огне, пока смесь не закипит.Убавьте мощность огня и варите до светло - карамельного цвета, помешивая около 15 минут.Снять кастрюлю с огня и сразу же добавить сливки, масло и коричневый сахар. Хорошо размешайте, снова верните кастрюлю на огонь и доведите до кипения.Прокипятите 3-4 минут до загустения, снимите с огня. Добавьте ванильный экстракт и соль. Используйте немедленно или остудите и поместите в герметичный контейнер в холодильник. В таком случае перед употреблением карамель нужно немного подогреть.
