Десерт из черной смородины

Этот десерт из черной смородины - классика французской аристократической кухни, однако приготовить его в домашних условиях не очень вкусно. Десерт - очень достойный и, не побоюсь, высококлассный.

Этот десерт из черной смородины - самый любимый в нашей семье. В июле, когда одновременно - и сезон черной смородины, и сезон жары, этот холодный десерт из черной смородины идет в ход просто замечательно. Немного кисленький, но ооочень вкусный.

Количество порций: 6-7

Простой рецепт десерта из черной смородины французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Черная смородина, протертая с сахаром — 200 Грамм
• Яичные белки — 3 Штуки
• Жирные сливки — 500 Миллилитров
• Свежая смородина — 200 Грамм
• Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
• Лимон — 1 Штука
• Черносмородиновый ликер — 1/1, Стакана
• Черносмородиновый ликер — 1/1, Стакана

Пошаговое приготовление

1. Готовится этот изысканный десерт весьма просто. Для начала, ставим протертую с сахаром черную смородину в ковшике на минимальный огонь, чтобы она немного размякла. В блендере начинаем взбивать белки и постепенно, тонкой струйкой, продолжая взбивать, вливаем закипевшую смородину.
2. В другой миске взбиваем сливки, ликер и сахар. Затем соединяем содержимое двух мисок - белковую и сливочную смеси. Смешиваем, но уже не блендером, а вручную, обычной ложкой.
3. Берем специальную формочку для заморозки (см. фото, как она выглядит), выкладываем в них образовавшуюся массу. По желанию, в каждую из формочек можно положить несколько ягод смородины. Кладем формочку в морозильник на 4-5 часов для застывания.
4. Перед подачей необходимо приготовить соус. Для этого в блендере измельчаем замороженную смородину, добавив немножечко лимонного сока и воды.
5. Все, достаем наш десертик из морозилки, переворачиваем формочки, поливаем сверху приготовленным соусом - и к столу. Приятного аппетита, друзья!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Очень довольна десертом из черной смородины! Благодарю за рецепт.