Простой рецепт цитрусовых тянучек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на семь порцийАпельсин 1 шт.Лимон 1/1, шт.Сахар 400 гр.Желатин 70 гр.Вода 120 мл.Сливочное маслоРазъемная (!) формаПошаговое приготовлениеС апельсина и лимона снять цедру. Выжимаем сок из апельсина и половины лимона (~120 мл. готового сока). Смешиваем сок с сахаром, цедрой и варим карамель ~ 3-4 минуты (до «мягкого» шарика) не забудьте после того, как закипит снять сахар со стенок, иначе кристаллизуется(!). Смешиваем желатин с водой и добавляем в карамель. и при постоянном, интенсивном помешивании варим до загустения. Выливаем в разъемную форму, хорошо промазанную маслом) и отправляем в холодильник на 3-4 часа.Когда достанем из холодильника, разрезаем на полосы и на ромбики (или на Ваш вкус). Для того чтобы тянучки не прилипали, нож обязательно смазывать сливочным маслом!!! Обваливаем в сахарной пудре и. .. .Приятного аппетита.Эти тянучки можно делать на основе любого сока... получается что то среднее между жевательным мармеладом и фруктовыми ирисками. Я такие все детство поедала... очень вкусно просто и главное можно никогда не повторяться. При желании туда можно добавлять сухофрукты или орешки (но не мелко по молотые, а довольно крупно порезанные). И раз я вспоминаю детство, то и музыка оттуда))))))... Великолепный мультфильм и озвучка О. Анофриева... это что-то... .
