Простой рецепт хлеба лукового (беза хлебопечки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 140 минут. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 140 минутКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порций3 стакана муки1 стакан теплой кипяченой воды8 г сухих дрожжей1 ч. л. соли1 десертная ложка сахара1 яйцо2 ст. л. сметаны60 г ароматного растительного маслалук репчатый 3 шт.Пошаговое приготовлениеСтоловую ложку муки смешать с дрожжами. Теплую воду влить в миску, растворить соль и сахар, всыпать муку с дрожжами. Опару накрыть и убрать в теплое место для брожения на 20 минут.Jчистить лук, порезать крупными кубиками. Масло распустить в сковороде, поджарить лук, в самом конце посолить, всыпать 1 столовую ложку муки, перемешать и поджаривать еще минуту. Лук остудить.В опару добавить весь лук, яйцо, сметану, почти все указанное в составе масло, и, подсыпая муку, замесить мягкое тесто. В самом конце добавить ложку подсолнечного масла. Тесто накрыть и поставить в теплое место подниматься, через 30 минут тесто обмять и оставить еще на 15 минут в тепле.Противень подпылить мукой. Тесто обмять, скатать в шар, выложить на противень. Накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. Затем со всех сторон тесто слегка подбить, придавая изделию форму буханки. Смазать поверхность подогретым ароматным маслом. С помощью палочки проткнуть хлеб в четырех местах. Духовку нагреть до 180 C, а выпекать хлеб при 200 С 30-40 минут.Готовое изделие вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить «отдыхать» 1 час.Обалденно вкусный хлебушек!!!
