Непростой рецепт вишнево-макового кекса немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порций300 мл свежемороженной вишни +2 ст л сахара180 гр сливочного масла или маргарина комнатной температуры150 гр сахара3 ст л водки (я брала 2 ст л водки+1 ст л вишневого сока)щепотка соли1,5 ч л разрыхлителя2 ст л какао10 гр мака4 крупных яйца1/1, пакетика ванильного сахара HAASсахарная пудра HAAS2 ст муки (стакан 250 мл)100 гр сливочного сыраПошаговое приготовлениеВишню посыпать 2 ст л сахара и на небольшом огне довести до кипения (если необходимо, чуть плеснуть воды) и прокипятить пару минутВыключить и положить в сито, чтобы стекла жидкостьМасло с сахаром, солью и ванильным сахаром взбить миксером - не менее 8 минутПо одному добавлять яйца, взбивая каждое по минутеДобавить сливочный сыр и водку с соком и еще раз взбитьПросеять муку с разрыхлителем и добавить в масляную смесь, перемешатьРазделить на две частиВ одну добавить какао и мак и размешатьФорму смазать маслом, обсыпать манкой - излишки стряхнутьДуховку разогреть на 180выложить половину светлого теста, на него часть вишни, прикрыть другой половиной тестаНа нее выложить половину макового теста, вилкой или палочкой слегка перемешать слоиВыложить вишню и прикрыть маковым тестомПоставить в духовку на час - у меня выпекался 1 час 20 минутДать постоять немного в форме, перевернуть на решетку, остудитьОбязательно посыпать сахарной пудройНет слов, чтобы передать вкус этого кекса. Сливочный, с ароматом вишни, с тонким послевкусием мака и шоколада, сливочный сыр придает бархатистость. Это не просто кекс к чашечке чая - он требует празднично накрытого стола и красивых чайных чашек. Я приглашаю - пробуйте!
