Несложный рецепт спагетти с мидиями в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 760 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 760 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на одну порциюСпагетти 150 гМидии 100 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаТоматная паста 4 столовые ложкиСушеный базилик 1 чайная ложкаПаприка ½ чайной ложкиЧерный душистый перец на кончике ножаСоль на кончике ножаТоматный сок 50 млПошаговое приготовлениеЛук и чеснок мелко порубить и обжарить в сотейнике на оливковом масле до размягчения. Добавить томатную пасту, сок, специи и проварить минут 5 на среднем огне. Пюрировать, вернуть на огонь и добавить мидии. Проварить в течение 3–5 минут (очень не советую варить дольше, ибо мидии имеют свойство превращаться в резину очень быстро).Спагетти отварить в правильном количестве кипящей подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.В сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, обжарить на нем спагетти в течение 3 минут. Добавить соус, энергично перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой. Через 2 минуты паста готова.По желанию посыпать мелко рубленной петрушкой.Количестве ингредиентов указано в расчете на одну, но очень внушительную порцию, или на две небольших. Но, если планируете обедать–ужинать вдвоем, а то и в большем составе, то количество ингредиентов однозначно нужно увеличивать.
