Шоколадный фондан с крахмалом

Простой рецепт шоколадного фондана с крахмалом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Шоколад 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 20 г
• Сливки 20 г
• Сливочное масло 50 г
• Какао 10 г
• Картофельный крахмал 10 г

Пошаговое приготовление

1. Шоколад растопить на водяной бане. Затем добавить масло и сливки (либо молоко). Все перемешать до одной массы, потом охладить и добавить крахмал и какао.
2. Отдельно от этого взбить яйца с сахаром на миксере до воздушного белого крема.
3. После всего проделанного соединить 2 массы и мешать до однородной консистенции коричневого цвета.
4. Разлить получившееся по формочкам.
5. Печь 5–6 минут при температуре 200 градусов. Изредка проверяем формочки — ждем только затвердение внешних сторон фондана.
6. При подаче положить шарик мороженого. Это придаст десерту пикантность и незабываемый вкус.