Фаршированные куриные бедра

Фаршированные куриные бедра - это весьма оригинальное блюдо, хотя и все компоненты довольно понятны и привычны. Это своего рода голубцы, только капустой выступает куриное мясо, а фаршируется рисом.

Фаршированные куриные бедра - блюдо, которое я случайно встретила в каком-то ресторане в Греции, по-моему кухня там отмечалась как европейская. Однако вот это маленькое кулинарное чудо теперь часто радует нас по праздникам и званным ужинам. Получается очень сочно и вкусно. Иногда неудобно кушать, потому что эти куриные голубцы разваливаются и на тарелке получается небольшая каша, однако иногда удается есть красиво и аккуратно, тогда я получаю наивысшее наслаждение от еды. Желаю удачи!

Количество порций: 6

Простой рецепт фаршированных куриных бедер домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные бедра — 6 Штук
• Рис — 2 Чашки
• Средняя морковь — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Соль, перец, специи — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ставим вариться рис. В соте на оливковом масле обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, а также морковь, натертую на крупной терке. Обжариваем, постоянно перемешивая около 15 минут, затем отставляем в сторону и даем остыть.
2. Мясо освобождаем от кости, кожу оставляем. Мясо хорошенько промываем, просушиваем. Солим, перчим.
3. Должны получиться продольные кусочки мяса в которые будет заворачиваться начинка.
4. Когда остынет рис и морковь смешаем их вместе, приправим по вкусу.
5. Начинку укладываем на кусочек курицы (кожа должна остаться снаружи).
6. Заворачиваем.
7. Завернутые кусочки аккуратно и довольно плотно укладываем в посуду для выпекания. Сверху посыпаем кусочки курицы приправой, например, вегетой. Затем отправляем их выпекаться в духовку (180 градусов) примерно на 50 минут.
8. Получается невероятно вкусно. Приятного аппетита!