Простой рецепт брусничного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, Ужин, ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порций300 г брусники300 мл воды100 мл красного сухого вина1 палочка корицы2-3 ст. л. коричневого сахарасоль1 ст. л. крахмалаПошаговое приготовление300 г брусники положите в сотейник, влейте 300 мл воды,100 мл красного сухого вина, добавьте палочку корицы и готовьте под крышкой 3 мин. от момента закипания. Слейте отвар в чистую посуду, ягоды разомните толкушкой.Добавьте в бруснику 2–3 ст. л. коричневого сахара и щепотку крупной соли, влейте половину отвара. Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.В оставшемся отваре разведите 1 ст. л. крахмала и влейте в кипящую массу тонкой струйкой, постоянно перемешивая. Прогрейте до загустения и сразу снимите с огня. Подавайте к свинине, к гусю или утке.
