Простой рецепт зАПЕКАНКИ ХОЛОДИЛЬНЫЕ РАЗБОРКИ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииПоловина среднего вилка капусты2 луковицы500 г грибовРастительное маслоСоль, перец,250 г сметаны1 стакан молока200 г твердого сыраЛожка сливочного маслаПошаговое приготовлениеРежем капусту соломкой, складываем в кастрюлю или казанок, добавляем немного воды, немного солим и тушим до мягкости.Лук режем кубиками и обжариваем в растительном масле, добавляем к нему грибы и жарим до готовности.Смешиваем капусту и грибы с луком, еще немного солим (по вкусу), добавляем перец и любые приправы.Полученную массу выкладываем в смазанную сливочным маслом форму.Трем сыр на крупной терке, половину засыпаем поверх капустной смеси (это чтобы потом со сметаной прошел вглубь массы).Разбалтываем сметану в молоке, выливаем поверх сыра. Сверху на сметану высыпаем оставшийся сыр.Ставим в разогретую до 250-ти градусов духовку и забываем минут на 10-15, пока сверху не появится румяная корочка. Учитывая то, что внутри все продукты готовые, запекаем исключительно ради корочки!Второй шаг разборки холодильника: нашлась умирающая капуста и морковка. А еще медленно загибался кусок сыра – муж ест только свежий, а этот был брошен на произвол Судьбы. Грибы в заморозке, кстати, тоже уже никуда не пихались. Возрадовавшись такому разнообразию продуктов, решила изобрести нечто… Вышло приятно, нежно и пикантно, а с белым полусладким вообще отпад!Так выпьем же за то, чтобы в наших холодильниках всегда находилось достаточно вторсырья на запеканочку, салатик, пиццу или тортик!!!
