Непростой рецепт мини-запеканок из кабачка и курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на пять порцийКуриный фарш – 500 гКабачок – 1 средний молодойЛук – половина луковицыЯйца – 1Куриная приправа – по вкусуКартофель – 5-6 шт.Масло растительное – 1 ст. ложкаСоль – по вкусуПерец черный молотый – по вкусуСухие итальянские травы или базилик – 0,5 чайной ложкиСыр твердый – 120-150 гУкроп порезанный – 1 ст. ложкаПошаговое приготовлениеКак приготовить запеканки из кабачков с курицей: Овощи очистим. С молодого кабачка кожицу не снимаем.Кабачок трем на крупной терке, лук – на мелкой.Смешиваем куриный фарш с кабачком и луком, добавляем яйцо, соль и перец, приправляем. Хорошо вымешиваем. Пусть вас не смущает, что фарш получился жидковатый, запекать будем в формочках. Картофель тонко трем (режем) на терке для карпаччо. Солим его, перчим, посыпаем травами и поливаем растительным маслом.Дно и стенки формочек для кекса выстилаем ломтиками картофеля внахлест. Выкладываем по 1,5 ст. ложки фарша. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. На мелкую терку трем сыр.Выкладываем сверху на запеканки по 1 чайной ложке или немного меньше тертого сыра. Посыплем чуть - чуть укропом. Поставим в духовку еще на 10 минут.Готовым запеканкам дадим немного остыть, а потом вынем запеканки из кабачков с курицей из формочек с помощью вилки. К запеканкам можно приготовить салат из помидор с чесноком.Готовые запеканки из кабачков с курицей. Приятного аппетита!
