Спагетти с овощным соусом

Непростой рецепт спагетти с овощным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 370 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 370 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Спагетти 250 г
• Баклажаны 2 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Помидоры 6 штук
• Базилик по вкусу
• Томатная паста 4 столовые ложки
• Орегано по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Красное сухое вино 100 мл
• Растительное масло 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Довести воду до кипения, добавить ложку растительного масла, сварить спагетти до состояния аль денте.
2. Чеснок обжарить, вынуть и обжарить лук до золотистого состояния.
3. Томаты надрезать крест на крест, ошпарить и снять кожицу. Нарезать кубиками и добавить к луку.
4. Размешать и добавить немного горячей воды и томатную пасту.
5. Влить вино, добавить приправы. Уменьшить огонь и варить до уменьшения объема на треть.
6. Нарезать баклажаны. Разогреть масло в другой сковородке и обжарить баклажаны до готовности.
7. Добавить баклажаны к томатам и переложить туда спагетти.

Готовила без вина — получается тоже вкусно.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

готовила спагетти с овощным соусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)