Обезьяний хлеб (тест-драйв)

Несложный рецепт обезьяньего хлеба (тест-драйва) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 49 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Молоко - 200 мл
• Мука - 400 гр (или немного меньше)
• Дрожжи сухие - 1 полная ч. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 1/1, ч. л.
• Ванилин - на кончике ножа
• Дополнительно:
• Сливочное масло - 40-50 гр (+ для смазывания чаши)
• Сахар коричневый - 1/1, стак.
• Корица молотая - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка VITEK VT-4203.
2. Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ч. л. сахара и оставить на 10-15 минут.
3. К молочно - дрожжевой смеси добавить оставшийся сахар, ванилин, соль, перемешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
4. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
5. Подошедшее тесто обмять, сформировать небольшие шарики.
6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, присыпать немного сахаром и корицей.
7. Сливочное масло растопить, в отдельной миске смешать сахар и корицу.
8. Шарики из теста обмакнуть в сливочное масло, обвалять в смеси сахара и корицы и сложить в чашу мультиварки не слишком плотно.
9. Включить режим «подогрев» на 5-7 минут, выключить и оставить тесто подниматься на 30-40 минут.
10. Включить режим «выпечка» до сигнала (50 минут).
11. Аккуратно вынуть хлеб с помощью чаши - пароварки.

Получился очень вкусный сладкий хлеб! Скорее даже - булочки, которые очень легко отделяются от общей «буханки». Очень ароматное угощение!

 

mishanina77, ты сама их придумала рецепт обезьяньего хлеба (тест-драйва)?

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов