Вертиняй-вареники с тертым картофелем

Непростой рецепт вертиняй-вареников с тертым картофелем литовской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Для теста
• 2 стакана муки
• 1 яйцо
• 1/1, стакана воды
• соль
• Для фарша
• 8 картофелин
• 100 грамм шпика
• перец
• 1 луковица
• соль
• 1 чайная ложка масла

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.
2. Сок слить, добавить мелко нарезанный шпик, поджаренный на масле лук, перец и хорошо перемешать.
3. Тесто раскатать, вырезать кружочки для вареников и вложить картофельный фарш.
4. Края тщательно защипать, так как вареники нужно варить подольше.
5. Поджарить на сковороде шпик, добавить сметану и полить сваренные вареники

Картофельную начинку можно недолго потушить на сковороде -или же не тушить.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)