Несложный рецепт салата Цезарь с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салат цезарьИнгредиенты на четыре порцииБатоняйцолимонспеции ( сольпрофсоюзное повидло - для техкто родился после СССР поясню - горчица чеснок )сыр «Пармезан»куриные грудки 2-3 шт.листья салатаоливковое масло.Пошаговое приготовлениеСначала приготовим гренки (крутоны). Срезать с батона корку, середину нарезать небольшими кубиками, где - то около 1 см. Сбрызнуть оливковым маслом, равномерно разложить на противне и выпекать в духовке до образования румяной корочки. Ой следите! Получилось со второго раза .Соус : Сырое яйцо опустить в кипяток на одну минуту, охладить, очистить и измельчить блендером. Добавить сок одного лимона, соль на кончике ножа, горчицу, чеснок по вкусу. Затем медленно влить оливковое масло – соус должен получиться не очень густым но и не очень жидким.Куриные грудки (2-3 шт. ) порезать кубиками чуть побольше, чем крутоны, и обжарить в кипящем оливковом масле до светло - золотистого цвета. Кроме этого необходимо сварить 3-4 яйца вкрутую, охладить, очистить и покрошить ножом.Далее нужно вымыть листья зеленого салата, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Профессиональные повара утверждают, что салат необходимо рвать руками на части, что именно так в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ – можете следовать их совету.Острый твердый сыр (в идеале это Пармезан) натереть на крупной терке. Теперь осталось смешать компоненты вместе. Берем большую салатницу, натираем ее чесноком и высыпаем туда резаные листья салата, крутоны, тертый сыр и соус, курицу и яйца. Все тщательно перемешиваем, после чего посыпаем сверху оставшимися крутонами и сыром. Очень эффектно будет смотреться, если сверху украсить салат ломтиками лимона, оливками или чем - нибудь еще. Употребить салат по назначению желательно побыстрее, а то сухарики впитают влагу и размякнут, что лишит пикантности ваше блюдо.Рекомендую готовить порционные блюда и формировть салат непосредственно на тарелке непосредственно перед подачей. Вкус интересный.
