Проамериканское шоколадное печенье с изюмом и кардамоном

Непростой рецепт проамериканского шоколадного печенья с изюмом и кардамоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на шесть порций

• 230 г. сливочного масла
• 2 яйца (категории отборное)
• 100 г. горького шоколада
• 340 г. сахара
• 400 г. пшеничной муки в. с.
• 70 г. какао
• 45 г. кукурузного крахмала
• 12 г. разрыхлителя
• 150 г. изюма
• 2 ст. л. рома
• 1/1, ч. л. кардамона
• ванилин и соль на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Изюм с вечера замочить в роме.
2. Муку просеять с какао, крахмалом, разрыхлителем, солью, кардамоном и ванилином.
3. Шоколад растопить на водяной бане.
4. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
5. Не прекращая взбивания, постепенно вбить яйца.
6. Добавить растопленный шоколад, размешать.
7. Ввести мучную смесь и изюм, замесить тесто.
8. Смазать руки растительным маслом. Отщипывая по кусочку теста, сформовать печеньки, выкладывая их на промасленную бумагу.
9. Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять нажатием пальцем на печеньку.
10. Все вкусное просто.

Давно засматриваюсь на большущие американские печенюшки с шоколадными каплями и трещинками на поверхности. Они такие забавные, на мой взгляд. И их удобно есть. Налил кофе, взял одну печенюху и наелся. ))) Порылась в интернете и решила попробовать испечь нечто подобное. Рецепт предельно прост - вечером залить изюм ромом, а утром (пока спит семья) испечь печенье. Диаметр одной печенбшки примерно 8-9 см... все как и хотела

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Хороший рецептик!