Куриная грудка со спагетти

Национальная кухня:
  1. ЗинаЯ

    ЗинаЯ Январская

    Грудки промыть, осушить, нарезать небольшими кусочками (как на бефстроганов).

    Посыпать специями -базилик,орегано,розмарин,куркум,перец чили и чёрный душистый,соль,залить 100 мл оливкового масла и тщательно перемешать.

    Дать мясу пропитаться маслом и специями около часа-двух.

    У меня из-за цейтнота по времени, мясо мариновалось около 20 минут.

    Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

    Начинаем жарить. Ставим на сильный огонь Вок, разогреваем его до высокой температуры, пшикаем чуть масляного спрея и закладываем небольшую порцию мяса и добавляем немного нарезанного перца. При постоянном помешивании содержимого и потряхивании Вока жарим около 3-4 минут.Этого достаточно, что бы мясо приготовилось и стало нежным-нежным.

    Готовую порцию убираем в сторону, а в Вок закладываем очередную дозу мяса и перца.При необходимости Пшикаем ещё чуть-чуть масла,не допуская подгарания. И мешать -мешать всё время...

    Так,постепенно обжариваем в Воке всё мясо и весь перец.

    Отдельно кипятим воду, солим и после закипания закладываем спагетти и варим до готовности. Откидываем на дуршлаг и не промывая водой возвращаем в кастрюлю,где они варились, добавив 50 гр сливочного масла, и закрыв крышкой потряхиваем кастрюлю перемешивая спагетти с маслом.

    Выкладываем готовые спагетти на большое блюдо, сверху добавляем готовое мясо с болгарским перцем и подаём.

    Приятного аппетита.

    Простой рецепт куриной грудки со спагетти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 76 килокалорий.


    Куриная грудка со спагетти
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 76 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на восемь порций

    • Куриные грудки (большие) 2 шт
    • Спагетти «BUCATINI» 500 гр.
    • Сливочное масло - 50 гр.
    • Перец болгарский (большие) - 2 шт
    • Масло оливковое - 100 мл
    • Масляный спрей для жарки.
    • Специи :Базилик, Розмарин, Орегано, Куркум, Перец Чили и чёрный душистый, Соль.

    Пошаговое приготовление

    1. Грудки промыть, осушить, нарезать небольшими кусочками (как на бефстроганов)
    2. Посыпать специями - базилик, орегано, розмарин, куркум, перец чили и чёрный душистый, соль
    3. Залить 100 мл оливкового масла и тщательно перемешать. Дать мясу пропитаться маслом и специями около часа - двух.
    4. Болгарский перец нарезать тонкими полосками.
    5. Начинаем жарить. Ставим на сильный огонь Вок, разогреваем его до высокой температуры
    6. «пшикаем» чуть масляного спрея
    7. закладываем небольшую порцию мяса и добавляем немного нарезанного перца. При постоянном помешивании содержимого и потряхивании Вока жарим около 3-4 минут.
    8. Этого достаточно, что бы мясо приготовилось и стало нежным - нежным.
    9. Готовую порцию убираем в сторону, а в Вок закладываем очередную дозу мяса и перца. При необходимости «Пшикаем» ещё чуть - чуть масла, не допуская подгарания. И мешать - мешать всё время.
    10. Отдельно кипятим воду, солим
    11. после закипания наливаем пару столовых ложек оливкового масла, закладываем спагетти и варим до готовности.
    12. 12 Варим без крышки. Периодически помешиваем
    13. Откидываем на дуршлаг и не промывая водой возвращаем в кастрюлю, где они варились, добавив 50 гр сливочного масла, и закрыв крышкой потряхиваем кастрюлю перемешивая спагетти с маслом.
    14. Выкладываем готовые спагетти на большое блюдо
    15. сверху добавляем готовое мясо с болгарским перцем и подаём.
    16. Приятного аппетита

    Вок позволяет очень быстро, буквально за несколько минут, довести мясо до кондиции.



     
    Yiepeofi нравится это.
  2. Ztaqiqt

    Ztaqiqt Саржина Олеся

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Старикова Д нравится это.