Непростой рецепт творожного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДля творога:Молоко домашнее — 500 млЛимонный сок — 1 ч. ложкаСоль — щепоткаДля хлеба:Вода — 250 млМука пшеничная — 400 гМука ржаная — 50 гТворог — 200 г (не сухой)Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложкиСоль — 1,5 ч. ложкиСахар — 2 ст. ложкиМасло растительное — 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеДля начала нам нужно сделать творог. Я продолжаю это делать с формой для приготовления творога фирмы Lekue. Готовить в ней творог одно удовольствие. Просто и очень удобно.Молоко довести до кипения, снять с огня. Перелить в емкость для приготовления творога, добавить соль и лимонный сок. Когда молоко свернется, процедить через сито. Установить сито в форму, остудить и убрать в холодильник. Я делала творог вечером, а утром уже достала готовый.В теплую воду добавить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут.Добавить масло, творог.Затем добавить муку с солью и замесить мягкое элластичное тесто. Хорошо вымесить в течение 10-15 минут.Тесто смазать маслом. переложить в чашку, накрыть и оставить для подхода. Тесто должно увеличиться вдвое.Духовку разогреть до 200 С.Подошедшее тесто обмять, сформировать хлеб, переложить в форму. Оставить еще на 20 минут. Затем сверху сделать острым ножом разрезы.Печь 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 С и печь еще примерно 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.Затем хлеб остудить и нарезать.Приятного аппетита!
