Простой рецепт простого белого хлеба с пророщенной пшеницей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 280 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 280 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийПшеничная мука – 500 гСоль – 10 гДрожжи свежие – 10 гТеплая вода – 350 гПшеница для проращивания – горстьКукурузная мука для посыпкиРастительное масло для смазывания формы и мискиПошаговое приготовлениеПшеницу проращиваем согласно инструкцииПшеничную муку перетираем с дрожжамиДобавляем соль и пророщенную пшеницуВливаем теплую воду и замешиваем тестоФормуем из теста шар и укладываем в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и оставляем до увеличения теста вдвое (примерно на час)Выкладываем подошедшее тесто на припыленную кукурузной мукой рабочую поверхность, обминаем, формируем буханку и укладываем в смазанную маслом формуНакрываем и оставляем на полчаса - час для расстойкиНаносим надрезы острым лезвием (я забыла и хлеб немного порвался)Духовка разогрета до 200 градусовСтавим хлеб в духовку и сразу уменьшаем температуру до 180 градусовВыпекаем 40–45 минут, готовность проверяем постучав по нижней корочке – если звук звонкий – хлеб готовОстужаем на решетке.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
