Рецепт приготовления вареной яичной лапши с луком-шалот и зеленью. Это простое блюдо готовится всего за несколько минут. В качестве зелени вы можете использовать петрушку, укроп, зеленый лук, эстрагон и т.д. на выбор.Количество порций: 8Простой рецепт яичной лапши с луком и зеленью американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на восемь порциймуки — 2 Чашкикрупных яиц — 7 Штукмолока — 1/1, Стаканасливочного масла — 1 Ст. ложкалука - шалот — 1 Ст. ложказелени — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеСмешать муку, яйца и молоко в большой миске. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час или на ночь.Подготовить миску с ледяной водой. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Установить большой дуршлаг с отверстиями над кастрюлей. Залить 1/1, теста в дуршлаг и продавить его через отверстия гибким шпателем. Варить лапшу в течение 2-3 минут, затем поместить в ледяную ванну. Продолжить с оставшимся тестом в 3 захода.Готовую лапшу перемешать с небольшим количеством оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание. Вы можете использовать лапшу сразу или поставить в холодильник на сутки.Нагреть большую сковороду на среднем огне. Добавить сливочное масло растает, добавить пару чашек лапши и обжарить в течение нескольких минут. Приправить солью и молотым перцем и продолжать жарить до румяного цвета краев.Добавить измельченный лук - шалот и жарить в течение 1 минуты. Добавить приправы по вкусу, снять с огня, перемешать с измельченной зеленью и сразу же подавать.
