Несложный рецепт говядины по‑итальянски в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовяжья грудинка 1,5 кгБелое сухое вино 200 млРозмарин 3 стебляОливковое масло 40 млПомидоры 800 гЧеснок 3 зубчикаМаслины без косточек 60 гБазилик 10 гСоль 1 чайная ложкаСушеный тимьян 3 гПошаговое приготовлениеМясо нарезать крупными кусочками, примерно 3 x4 см.Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течение 1 часа.Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо. Интенсивно перемешивая, обжарить его со всех сторон.Довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их.Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером.В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек разрезанные пополам и тимьян.Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности.
