Простые хлебные булочки, но с начинкой

Простой рецепт простых хлебных булочек, но с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• • 150 г муки
• • 3 г сухих дрожжей
• • 100 мл теплой воды
• • 15 мл оливкового масла
• • 5 г сахара
• • щепотка соли

Пошаговое приготовление

1. Друзья в предыдущем рецепте: фаршированная куриная грудка «Не проходите мимо» я написала, что у меня осталась начинка. Чтобы такой замечательный продукт не пропал, я решила приготовить хлебные булочки, воспользовавшись рецептом Виктории (passion1963).
2. Готовим тесто. Дрожжи высыпаем в чашку, заливаем их теплой водой, добавляем сахар и немного муки (не перемешиваем), закрываем крышкой и ставим в теплое место (я поставила на батарею).
3. Муку с солью просеиваем на рабочую поверхность горкой, в середине делаем лунку, выливаем в неё подошедшие дрожжи и оливковое масло.
4. Замешиваем тесто, начиная с середины постепенно двигаясь к краям. Если возникнет необходимость, добавляем теплую воду, тесто не должно быть сухим. Хорошенько вымешиваем. Тесто становится пластичным и очень приятное на ощупь. Кладём его в миску, закрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место (у меня опять батарея).
5. Через 30 минут тесто увеличится в объёме вдвое (из данного количества получается 8 булочек по 30 г. ), формируем из него 8 шариков, накрываем полотенцем и занимаемся начинкой.
6. Остатки начинки: сыр моцарелла, нарезанная мелким кубиком, измельчённые вяленые томаты, чеснок, соль, перец, оливковое масло.
7. Начинки оказалось маловато, поэтому я добавила в неё ещё моцареллы, оливкового масла, травы итальянской кухни и ещё один замечательный ингредиент – пасту из вяленых томатов, копчёной паприки и трав.
8. Шарики теста раскатываем в кружки величиной с маленькое кофейное блюдечко, на середину кружка выкладываем начинку и хорошенько скрепляем края, чтобы начинка не вытекла наружу.
9. Булочки обильно присыпаем мукой (у меня цельнозерновая) и даём немного постоять.
10. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем булочки в течение 10 минут. Они пекутся очень быстро.
11. Друзья, какое замечательное тесто! Не съеденные булочки переночевали на свежем воздухе и на утро были такие же мягкие и вкусные, как накануне.

Виктория, спасибо огромное за такой классный рецепт. Буду готовить такие булочки и с начинкой и без неё

 

Какой замечательный рецепт простых хлебных булочек, но с начинкой - яркий, красочный и аппетитный!