Соус Тори Яки

Очень простой рецепт соуса Тори Яки японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 654 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 654 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Японская кухня

Ингредиенты на одну порцию

• Соевый соус 1,5 стакана
• Вино 1 стакан
• Тростниковый сахар 3 столовые ложки
• Вода ½ стакана
• Крахмал 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Помещаем вино в сотейник или кастрюльку и ставим на огонь. Выпариваем до такого состояния, чтобы не чувствовался запах спирта.
2. Добавляем 1 стакан соевого соуса. Перемешиваем.
3. 2 ст. ложки сахара или меда добавляем к готовящемуся соусу, тщательно перемешиваем до полного растворения.
4. Смешиваем воду с оставшимся соевым соусом, добавляем и размешиваем крахмал.
5. Вливаем крахмальный раствор в соус. Держим на огне до загустения.
6. Получается примерно 700 мл соуса. Такой соус можно добавлять к обжаренному мясу, к рису, к овощам, к лапше. Он придает блеск мясу, обладает приятным сладковато - соленым вкусом.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса тори яки!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)