Запеканка с куриным филе и овощами

Несложный рецепт запеканки с куриным филе и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 431 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество калории: 431 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Замороженная цветная капуста 400 г
• Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 400 г
• Куриная грудка 300 г
• Морковь 1 штука
• Молоко 200 г
• Сыр 150 г
• Растительное масло 2 чайные ложки
• Укроп 1 пучок
• Репчатый лук 1 головка
• Яйцо куриное 3 штуки

Пошаговое приготовление

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 минут), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут.
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 чайной ложке масла.
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку. Отваренные овощи также измельчить.
5. Смешать молоко, яйца, натертый сыр, посолить по вкусу. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку, порезанный укроп).
6. Форму смазать 1 чайной ложкой растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.