Простой рецепт панны котта с лаймовым желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийСливки 35% жирности 500 мл.Лайм 4 шт.Желатин 20 г.Вода 1.5 стак.Сахар 6 ст. ложкПищевой краситель 3 г.Пошаговое приготовлениеПодготавливаем все ингредиенты, а воду ставим в холодильник на 30 мин.Для желе замачиваем 10 грамм желатина в 1 стакане холодной воды. Оставляем на 30-40 мин.Ставим желатин на небольшой огонь и ждем, пока он полностью растворится. Не доводим до кипения!Оставляем остужаться на 5 мин.Выжимаем из лаймов сок(для того, чтобы из лаймов вышло больше сока, их необходимо покатать по рабочей поверхности сильно прижимая рукой - так мембраны лайма раскроются и у вас будет больше сока). Добавляем к соку зеленый пищевой краситель(опционально) и тщательно размешиваем. Затем добавляем 3,5 ст. ложки сахара. Смешиваем с желатином.Выливаем жидкость в формы, заполняя их чуть меньше половины. Ставим в холодильник на 2-3 часа.Замачиваем 10 грамм желатина для панна котты в 0,5 стакана холодной воды. Оставляем на 30-40 мин.Ставим сливки на небольшой огонь, добавляем оставшийся сахар и доводим смесь до кипения. Как только смесь закипит, убираем ее с огня и добавляем разбухший желатин. Тщательно размешиваем(желатин должен полностью раствориться). Оставляем смесь остужаться.Когда смесь остынет, выливаем её на застывшее лаймовое желе. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.Для того, чтобы вынуть панна котту с желе из формы, можно подержать форму несколько секунд в теплой воде (стараясь, чтобы вода не попала на панна котту)
