Непростой рецепт овощей с фрикаделями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииФарш смешанный 300 гр.Кабачок средний 1 шт.Баклажан 2 шт.Помидоры(сливки) 6 шт.Лук репч. 2 шт.Чеснок 2-3 зубчикаМорковь 2 шт.Перец чили 1/1,Масло кунжутное 2-3 ст. л.Масло раст.КунжутСольПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать кружками(0,7-1 см. толщиной), посолить и оставить на 30 мин.Помидоры и кабачки нарезать кружками, толщиной как баклажаны. Морковь нарезать тонким ломтиком, лук - колечками, чеснок - лепестками. Перец чили тонко нашинковать.Баклажаны промокнуть от сока салфеткой и обжарить на раст. масле. Затем в этой же сковороде обжарить немного морковь.Вскипятить воду, посолить и сделав круглые фрикадели отварить их до готовности.В глиняную форму(у меня размером 33 см. в диаметре) выложить в хаотичном порядке овощи, фрикадели, подлить немного(3-4 ст. л. )бульона, сбрызнуть кунжутным маслом, посыпать кунжутом, посолить и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45-60 мин. Через 30 мин. перемешать.Подавать посыпав зеленью.
