Этот рецепт больше всего понравится тем, кто любит овощи и всевозможные их сочетания. Баклажаны по-корейски - отличный салат, который с легкостью украсит ваш стол. Понравится всем, будьте уверены! Специально для вас рецепт приготовления салата баклажаны по-корейски. В рецепте присутствуем множество овощных ингредиентов, если вы не любите какие-то овощи их можно заменить другими, либо же - вообще отказаться от них. Скажем, мой брат не любитель лука, ему я делаю салат без этого ингредиента. Готовый салатик нужно отправить на сутки в холодильник, за это время овощи хорошо пропитаются специями и соусом. Хорошего дня!Количество порций: 4Непростой рецепт салата баклажаны по-корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны — 4 ШтукиПомидоры — 3 ШтукиМорковь — 2 ШтукиБолгарский перец — 2 ШтукиЧеснок — 3 ЗубчикаЛук репчатый — 1 ШтукаПетрушка — По вкусуПерец молотый — По вкусу (черный и красный)Уксус яблочный — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 3 Ст. ложкиКунжут — 1 Ст. ложкаМед — 1 Чайная ложкаСоль — По вкусуСоевый соус — По вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками, затем присыпьте столовой ложкой соли и перемешайте. Оставьте на полчаса.Лук режем полукольцами.Зелень мелко нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.Морковь натрите на терке для корейской морковки.Перец болгарский и томаты нарезаем мелко.Баклажаны нужно промыть в холодной воде и отжать, затем обжарить на растительном масле 5-7 минут.В глубокую миску выкладываем все овощи, посыпаем их перцем и кунжутом, смешиваем с медом, чесноком и зеленью.Тщательно все перемешиваем, добавляем уксус и соевый соус. Ставим на сутки в холодильник.Приятного аппетита!
