Салат Букет невесты

Праздничный салат порадует вкусом и украсит стол. Займись творчеством!

Очень вкусный, сытный, красивый салат для любого праздника. Прекрасная альтернатива селёдке под шубой.

Сложный рецепт салата Букет невесты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для салата:
• Селедка 1 шт.
• Картошка 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Огурцы (маринованный или свежий) 1 шт.
• Майонез 200 гр
• Зелень (набор из петрушки, салатных листьев, укропа, можно использовать зелёный лук) 150 гр
• Для блинов:
• Куриные яйца 2 шт.
• Молоко 1 стак. (200 мл)
• Мука 1 стак. (200 мл)
• Подсолнечное масло (плюс 2 стол. ложки на сковороду для выпекания блинов) 2 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Для блинной начинки:
• Свекла 1 шт.
• Твёрдый сыр 100 гр
• Майонез 80 гр
• Чеснок 2 зубч.

Пошаговое приготовление

1. Продукты для приготовления салата. Картофель, свёклу, морковь отвариваем до готовности, охлаждаем. Зелень перебираем, моем, осушаем.
2. Сельдь очищаем от костей очень тщательно, либо используем уже подготовленное филе сельди, купленное в магазине.
3. Продукты для приготовления блинов. Муку просеиваем. Чтобы сэкономить время, блины можно приготовить, пока варятся овощи для салата.
4. Готовим жидкое тесто для блинов. Взбиваем яйца, вливаем молоко (можно взять 1 стакан молока, а можно смешать 0,5 ст. молока и 0,5 ст. воды), подсолнечное масло, всыпаем соль и муку, тщательно размешиваем так, чтобы не было комочков.
5. Печём на сковороде блины и остужаем. У меня получилось 4 больших блина.
6. В отдельные ёмкости натираем на крупной тёрке очищенные картофель, морковь, мелкими кубиками нарезаем огурцы.
7. На блюдо укладываем симметрично по кругу листы салата и зелень петрушки. Нарезанное мелкими кусочками филе сельди выкладываем поверх зелени, смазываем этот слой майонезом.
8. Сверху выкладываем слой огурцов.
9. Затем выкладываем: слой картофеля + майонез, слой моркови + майонез.
10. Перед тем, как готовить блинную начинку, определяемся: сколько роз в букете будут белыми, а сколько - бордовыми. Я решила, что 1/1, часть роз будет белого цвета, остальные - бордового.
11. Готовим начинку: натираем на тёрке твёрдый сыр, свёклу, измельчаем чеснок. Смешиваем все указанные ингредиенты, кроме свёклы, до однородности. Откладываем отдельно 1/1, часть начинки для белых роз. В оставшуюся начинку подмешиваем свёклу и размешиваем до однородности.
12. Смазываем начинкой каждый блин. Заворачиваем его в рулет и нарезаем на ломтики 2 см.
13. Если осталась начинка, выкладываем её поверх салата.
14. Сверху выкладываем блинчики с начинкой - розы, у которых немного раздвигаем лепестки, украшаем салат - букет зеленью укропа или зелёного лука. Я добавила в бутоны белых розочек ягоды красной смородины. Всё, салат Букет невесты готов!
15. Совет:
16. Салат можно выложить на плоское блюдо, а слои формировать горкой перед тем, как выкладывать на салат блинчики с начинкой.

 

И как у тебя все получается???

 

Обалденный рецептик салата букет невесты. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!