Молоко довести до кипения и выдержать при Т выше 90С в течение 30мин.Потом охладить молоко до 40С.Дрожжи, тем временем, активировать в теплой (40С) воде с 1 ч.л мёда в течение 20 мин..В ведерко ХП загрузить отвешенную муку,соль,дрожжи активированные в воде и сливки.Оставшийся мёд растворить в теплом молоке и эту молочно-медовую смесь вылить в ведерко ХП к сухим инградиентам. ФсЁ!!!Выставить 1 программу ХП режим Основной(в моей печке 4 часа) и запустить.Через 4 часа у вас на столе действительно Белая гора.Простой рецепт хлеба Белая Гора.ХП. Равнение на Белую Гору в духовке!!! американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 минут. Содержит всего 285 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 4 минутКоличество калории: 285 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порциймука 1 с 400 грмука в/с 100 грсвежие дрожжи 15 г10 г соли40 г светлого цветочного меда30 г сливочного масла (заменила на сливки 35% жирности)молоко отборное пастеризованное 3.4-4.5% жирности 300 грвода 40 грПошаговое приготовлениеМолоко довести до кипения и выдержать при Т выше 90 С в течение 30 мин. Я вылила кипящее молоко в термос на полчаса. Потом охладить молоко до 40 С. Фото с молоком у меня нет, я этот процесс пропустила, потом спохватилась. Дрожжи, тем временем, активировать в 40 гр теплой (40 С) воды с 1. ч. л меда 20 мин. Они у меня начали давать меленькие пузырикиВ ведерко ХП загрузить отвешенную муку, соль, дрожжи активированные в воде и сливкиМёд я отмеряла ч. ложками. 40 гр у меня получилось 3 ч. л, в ложку набирала столькоМёд растворить в теплом молоке и эту молочно - медовую смесь вылить в ведерко ХП к сухим инградиентам.ФсЁ. Выставить 1 программу ХП режим «Основной»(в моей печке 4 часа) и запустить.Ну конечно же пока тесто замешивалось и подходило, я скакала вокруг своей ХП как та обезьяна с гранатой. У Люды marianaaga и у нашей Лары laralaram там целый процесс по замешиванию теста. Ну у меня комбайна нет, а Белая гора Ой как манит, а продукты извести ой как жалко, вот и подглядывала я в это ведерко, как будто что то изменить смогла. Колобок меня порадовал, да и на подъеме тесто выглядело очень прилично. Я сделала разрез по центру.Еле дождалась пока печка работу отработает, открыла крышечку и ахнула, буханка так поднялась, что и впрямь как гора стала. Обычный хлеб на вес муки в/с в 500 гр, ниже в ХП получается. Аромат конечно в квартире не удержался, вышел в подъезд погулять, дочь приехала и сразу - это у нас так вкусно пахнетОчень красивая гора получилась, еще горячаяЧуть дождались пока мало - мальски остынет, что бы резать можно было. Мельница икеевская с перцем стоит рядом для сравнения высоты буханочки.Хлеб после сложения вдвоеСразу же в исходную форму вернулсяМука Алейка, в/сорт и 1 сорт.О, Господи! Дернуло меня купить ХП. Все дела остановлены на неопределенное время, часами пропадаю на страницах у Людмилы mariana_aga. У нее действительно нет не удачных хлебов. Этот Хлеб сначала увидела у Лары, из её рецепта попала к Людмиле. Но ведь свербит, и покоя не дает, но там столько манипуляций с замесом, и решила я, что полностью сохраню рецептуру, только попробую испечь его в ХП, если и не получится структура - вкус пострадать не должен. И вот результат! ОЧЕНЬ ОПАСНЫЙ ХЛЕБ, смели его за один присест втроем. Какой там бутерброд, какие американские тосты, лупили с самым обычным молоком и вареньем. В этот же день испекла еще одну, для семьи старшей дочери, и решила для себу -ТОЛЬКО ПО ПРАЗДНИКАМ, что бы удивить и порадовать гостей, иначе дверные проёмы придется увеличивать. Испеките обязательно, потому что восторг тех, кто уже испёк этот хлеб, можно полностью разделить, только попробовав его.
