Десерт Клюква в клюкве

Простой рецепт десерта Клюква в клюкве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• КЛЮКВА В САХАРЕ:
• 300 гр клюквы(лучше крупной)
• 300 гр сахарной пудры( но честно говоря, сколько точно у меня ушло, я не знаю )
• белок небольшого яйца
• КОРЗИНОЧКИ с КЛЮКВОЙ:
• 350 гр печенья
• 1 яйцо( я взяла небольшое яйцо и желток, который остался от клюквы в сахаре)
• 60 гр сливочного масла
• горсть сушёной клюквы

Пошаговое приготовление

1. Т. к. клюква в сахаре должна будет немного подсохнуть, то сначала сделаем её:
2. Если у Вас, как у меня замороженная клюква, то сначала необходимо её полностью разморозить, лишнюю жидкость слить(но у меня домашняя и ничего подобного нет, в отличие от покупной
3. Белок слегка взбиваем и аккуратно перемешиваем с клюквой, не повреждая ягоды, чтобы белок обволок каждую ягодку.
4. Выкладываем в сито, чтобы лишний белок стёк.
5. В контейнер насыпаем часть сахарной пудры, кладём сверху ягодки клюквы, чтобы не соприкасались ягодки друг с другом.
6. Сверху припорошиваем сахарной пудрой. Закрываем крышку контейнера и аккуратно встряхиваем несколько раз.
7. Выкладываем готовые ягодки на бумагу(пергамент) и даём обсохнуть как минимум 1 ч( у меня они сохли часа 2).
8. Теперь КОРЗИНОЧКИ:
9. Печенье при помощи блендера превращаем в крошку.
10. Смешиваем с яйцом и мягким сливочным маслом.
11. добавляем клюкву. Тесто получается такое, что можно лепить чего угодно, можно сделать печеньки, а можно и основание для торта, как Ваше фантазия захочет.
12. Я же сформировала в формочках для кексиков корзиночки) у меня получилось 6 штук)!
13. Выпекаем при 190 С минут 20!
14. Даём остыть.
15. Кладём клюковку в сахаре в корзиночки с клюквой! В такие корзиночки можно положить и клюквенное варенье или, например, взбить творог с клюквой, тут тоже Вашей фантазии будет где развернуться)))
16. У нас Всё как то быстро испарилось, буду делать ещё, угостить кулинарчиков то надо обязательно

Ручки протягиваем и угощаемся