Паста со спаржей и креветками

Непростой рецепт пасты со спаржей и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Купила в Метро фетучини со шпинатом и сообразила на троих.
• Что надо:
• Фетучини 300 грамм
• Креветки Бухта изобилия (размер на пачке 70/0, 0 ) 500 грамм
• Спаржа из Перу (15-и сантиметровая), т. е. та что крупнее Таиландской 16 стручков (пол пучка)
• Соус Песто домашнего приготовления (можно покупной конечно) 1 ч. л.
• вино сухое 1 \\\\2 стакана
• Пармезан 80 грамм
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Соль 2/2, ч. л.
• Перец свежемолотый

Пошаговое приготовление

1. Креветки предварительно разморозить, затем очистить.
2. Спаржу почистить ножом для чистки овощей и отварить в кипящей воде ( на 1 литр воды 1 ч. л. соли без горки и сахар 1 \\2 ч. л. ) Варим 5 минут, затем пол холодную воду. Обрезать 1 см. у ножки, т. к. твердая часть.
3. Режем спаржу на 4-5 кусочков, чтоб длина 1 кусочка была 3 см.
4. Поставить отвариваться пасту согласно инструкции (как закипит 3-4 мин. не более)
5. В вине растворить песто.
6. На сковороде на 3 ст. л. оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить креветки и спаржу, затем влить вино с песто, и через 5 мин. Затем соль, перец, добавляем пасту и пармезан, все тщательно перемешиваем и на тарелке.
7. Можно еще присыпать пармезаном сверху.

Супер вкусно! Я добавила соевый соус уже в тарелку (на любителя)

 

Когда в первый раз попробовала пасту со спаржей и креветками, мне не понравилось.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!