Непростой рецепт макаронной запеканки с фаршем и цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на восемь порцийсушеный орегано и тимьян – по 0,5 ч. л.тертый мускатный орех – 0,25 ч. л.лук – 1 шт.помидор – 3 шт.масло оливковое – 1 ст. л.масло растительное – 3 ст. л.соль – по вкусумакароны – 400 гтертый сыр чеддер – 100 гсливки жирностью 10% – 250 млговяжий фарш – 700 гяйцо – 3 шт.острый красный перчик – 0,5 шт.толченый чеснок – 2 зубчикацукини – 1 шт.Пошаговое приготовлениеМакароны отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением оливкового масла, 6–7 мин., до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.На помидорах сделать по крестообразному надрезу, ошпарить их кипятком, затем опустить на 1–2 мин. в ледяную воду. Кожицу снять, мякоть нарезать кусочками.Лук и чеснок очистить, из острого перчика удалить семена. Лук нарезать кубиками, чеснок – ломтиками, перчик измельчить. Цукини вымыть и нарезать вдоль тонкими пластинами.Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить фарш, разминая лопаткой, 6–8 мин. Добавить все овощи, посыпать солью, перцем, орегано и тимьяном, готовить, помешивая, 8–10 мин.Взбить в миске яйца со сливками, приправить мускатным орехом, солью и перцем. Цукини опустить на 1–2 мин. в кипящую воду, откинуть на дуршлаг.Разогреть духовку до 190 °С. Половину макарон поместить в смазанную маслом прямоугольную огнеупорную форму, посыпать 1/1, сыра. Сверху выложить цукини, половину сливочной смеси и фарш с овощами. Вновь посыпать половиной сыра. Накрыть запеканку слоем из оставшихся макарон. Залить остатками сливочнояичной смеси и посыпать сыром. Запекать 35–40 мин.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить макаронную запеканку с фаршем и цукини
