кекс постный на варенье

Простой рецепт кекса постного на варенье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 стакан варенья (у меня было густое вишневое)
• 1 стакан сахара (не полный)
• 3 ст. ложки маргарина (постного)
• 3-4 ст. л. раст. масла
• 1 ст. воды (теплой)
• 1 ч. л. соды
• уксус лимонный или яблочный (2 ст. ложки)

Пошаговое приготовление

1. духовку включаем на 200 градусов
2. сахар размешиваем в воде до растворения, соду гасим уксусом и выливаем в смесь (я насыпаю соду из чайной ложки в столовую и поливаю ее уксусом сразу над чашкой с сахаром и водой), перемешиваем, добавляем размягченный (не расплавленный) маргарин, масло, снова перемешиваем, добавляем варенье, хорошенько мешаем (смесь у нас шипит)
3. всыпаем муку (до густоты сметаны)
4. и все - отправляем тесто в форму и печем 10-15 минут при 200 градусах (тесто за это время должно увеличиться в объеме), потом уменьшаем до 180 и ждем до готовности примерно минут 45 (проверяем деревянной шпажкой)

все кексы я пеку в силиконовой таппервэревской форме. в ней ничего не подгорает, даже верх. кексы очень легко достаются, и форму не надо смазывать.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на кекс постный на варенье (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!