Простой рецепт жаркого в тыкве с яблоками. Тест-драйв с Окраиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийТыква — 5 кгПоджарка из свинины Окраина — 500 гЯблоки — 2 шт.Репчатый лук — 2 шт.Помидоры — 1 шт.Картофель — 500 гПортвейн — 60 гСоль, перец — по вкусуПошаговое приготовлениеДля этого блюда вы можете взять не одну большую тыкву, а несколько маленьких и подать жаркое порционно каждому гостю.Мелко нарежьте лук, помидоры. Обжарьте мясо, добавьте лук, перемешайте; продолжайте жарить не закрывая сковородку крышкой, затем добавьте помидоры и тушите на медленном огне под крышкой до мягкости.Пока тушится мясо, подготовьте тыкву. Срежьте у тыквы «крышку», ложкой удалите семена и мякоть (она может пойти на суп - пюре или кашу), оставляя стенки толщиной около 3-4 см. Тыквенную «кастрюлю» и «крышку» запекайте в духовке около 30-40 минут, смазав изнутри и снаружи растительным маслом.Картофель нарежьте крупными дольками и бланшируйте в кипящей воде до полуготовности. Яблоки нарежьте дольками или кубиками. В подготовленную тыкву выложите мясо, картофель, яблоки, залейте соусом, в котором тушилось мясо, добавьте портвейн, а также соль, перец по вкусу.Если есть необходимость, добавьте жидкости – немного воды, мясного или куриного бульона. Закройте тыкву «крышкой» и поставьте в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 градусов.Блюдо подавайте прямо в тыкве. Посыпьте зеленью.Очень вкусно есть жаркое, извлекая большой ложкой мякоть со стенок.Для приготовления этого блюда я решила заказать поджарку из свинины ТМ «Окраина». в интернет-магазине shop. okraina. ru/ Ни капли не пожалела о своем выборе: одинаково нарезанные кусочки мяса свинины напитались соком яблок и тыквы, гармонично сочетаясь с картофелем. И нарядная сударыня – тыква, источающая яблочно-мясной аромат у вас на столе! Угощайтесь!
