Несложный рецепт корзинок из творожного теста с клубникой под шапочкой безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожноеИнгредиенты на десять порцийДля теста:Сливочное масло 100 граммОбезжиренный творог 100 граммМука 200 граммСахарная пудра 50 граммДля наачинки:Клубника 250 граммАпельсиновый ликёр 2 столовые ложкиБелки двух яиц, хорошо охлахдённыеЩепотка солиСахар (мелкокристаллический) 60 граммСахарная пудра для посыпанияПошаговое приготовлениеМуку просеять в миску, добавить сахарную пудруХолодное сливочное масло порезать тонкими хлопьями и добавить в мучную смесьРуками хорошенько соединить мучную смесь с маслом, должна получиться такая крошкообразная массаДобавить к масляно - мучной смеси творог, замесить гладкое тестоТесто разделить на 10 частей, каждую скатать в шарикКаждый шарик раскатать тонко, 2-3 мм и выложить дно и стенки формочек, выровнять по краюЧтобы тесто в духовке не стало слегка сползать вниз по стенкам формы, поставить поверх теста пустую формочку, слегка придавить и первые три минуты печь так, потом верхнюю формочку снять и печь уже до золотистостиПечь корзинки в предварительно разогретой до 200 градисов духовке, до зарумяниванияГотовые корзинки остудить на решёточкеОхлаждённые белки взбить со щепоткой соли в пышную пенуМедленно всыпая сахар, взбить белки до твёрдых пиковМытую и очищенную от хвостиков клубнику порезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размераПобрызгать клубничку апельсиновым ликёром (по желанию)Безе - массу переложить в кулинарный кулёк со звёздчатой насадкойВыдавить на каждое пирожное поверх клубники безеПоставить на минуту под горячой гриль, до зарумянивания безеПодпылить сверху сахарной пудройПриятного чаепития!Тесто очень вкусное, и так как я его для корзинок использовала не всё, то быстро раскатала, намарала вареньем из лайма, свернула печенье «пальчики», испекла и посыпала сах. пудрой. очень вкусные и быстрые печеньки. Фотку печенья прилагаю Что касается корзиночек, то это сама нежность.
как вкусно! Я полюбила корзинки из творожного теста с клубникой под шапочкой безе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
