Салат из стручковой фасоли и зеленых орехов

Простой рецепт салата из стручковой фасоли и зеленых орехов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на шесть порций

• Фундук 100 г
• Стручковая фасоль 500 г
• Помидоры 500 г
• Сметана 100 г
• Красный винный уксус 1 столовая ложка
• Смесь салатных листьев 250 г
• Базилик 10 г
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В кипящую подсоленную воду положить стручковую фасоль и варить ее до готовности (пять - восемь минут). Процедить, обдать холодной водой и отставить кастрюлю, накрыв ее полотенцем.
2. Если использовать зеленые орехи, то нужно их нарезать. Если зрелые — обжарить на сковороде на среднем огне до золотистого цвета минут пять - семь, а уже после крупно нарезать.
3. Для приготовления заправки к салату в миске взбить сметану с уксусом, посолить и поперчить. Добавить нарезанные кубиками помидоры, аккуратно перемешать, отставить на десять минут, чтобы помидоры настоялись.
4. Смешать зелень с двумя столовыми ложками заправки и разложить по тарелкам. Так же поступить и с фасолью, затем выложить ее поверх зелени таким образом, чтобы томаты оказались на вершине композиции. Салат подавать посыпанным орехами и украшенным листьями базилика.

 

Какой замечательный рецепт салата из стручковой фасоли и зеленых орехов - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт салата из стручковой фасоли и зеленых орехов!