Свекольные спагетти с песто из рукколы

Несложный рецепт свекольных спагетти с песто из рукколы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• 2 средние свеклы
• 2 ст л оливкового масла
• 1 ч л мёда
• 1 ст л лимонного сока
• 1 ст л бальзамического уксуса
• Для песто:
• пучок рукколы
• 2 зубка чеснока
• 70 мл оливкового масла
• 50 г кедровых орешков
• соль

Пошаговое приготовление

1. Свёклу вымыть, обтереть, завернуть в фольгу и запечь при 200 градуса в течении 30 минут. Слегка остудить.
2. Свёклу натереть на тёрке для корейской моркови.
3. Смешать масло с мёдом, уксусом, лимонным соком, солью и заправить свёклу.
4. Для песто в блендере прокрутить рукколу с очищенным чесноком и половиной кедровых орешков. Добавить соль, масло, прокрутить ещё 30 секунд.
5. Выложить свекольные «спагетти», выложить сверху песто и посыпать оставшимися орешками.
6. Приятного аппетита!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила