Запеканка с пастой, фаршем и сыром

Запеканка с пастой, фаршем и сыром - классическая итальянская запеканка из традиционных ингредиентов - макаронные изделия, сыр, помидоры, фарш. Простой и очень вкусный обед или ужин.

Запеканка с пастой, фаршем и сыром - блюдо из разряда прощай, диета. Но что поделать - перед такой вкусотищей просто не возможно устоять По сути, это классическая итальянская макаронная запеканка, приготовленная по правильному, аутентичному рецепту - как в лучших ресторанах Италии. Блюдо подкупает своей простотой приготовления - эдакий холостяцкий ужин для тех, кому лень готовить что-то очень сложное. Очень сытно и вкусно.

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт запеканки с пастой, фаршем и сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Горячие блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Луковица — 1 Штука
• Фарш (говяжий или свиной) — 500 Грамм
• Помидоры в собственном соку — 600 Грамм
• Томатный соус — 300 Миллилитров
• Итальянские специи — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — - По вкусу
• Макаронные изделия — 400 Грамм
• Сыр рикотта — 300 Грамм
• Сыр моцарелла — 200 Грамм
• Пармезан тертый — 100 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Петрушка — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезаем чеснок.
2. Мелко нарезаем лук.
3. В жаровне разогреваем оливковое масло, слегка обжариваем лук и чеснок. Жарить нужно до того момента, пока домашние не начнут кричать из комнаты: Мама, ты готовишь что - то вкусненькое?
4. Добавляем к луку и чесноку фарш, обжариваем до коричневого цвета фарша.
5. Затем добавляем к фаршу помидоры в собственном соку и томатную пасту. Добавляем специи, перемешиваем и тушим еще 5-6 минут на среднем огне до загустения соуса.
6. Макароны отвариваем аль денте.
7. Моцареллу, пармезан и рикотту натираем на терке. Смешиваем в миске три вида сыра, туда же разбиваем яйцо. Перемешиваем.
8. Должна получиться красивая сырная масса.
9. Смешиваем макароны, сыр и соус с фаршем. Немного соуса оставьте - им зальем запеканку сверху.
10. Выкладываем макаронную смесь в форму для запекания. Сверху заливаем оставшимся соусом, при желании - присыпаем небольшим количеством тертого сыра.
11. Запекаем около 15-20 минут при 180 градусах.
12. Запеканка с пастой, фаршем и сыром готова. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Мой самый любимый рецепт запеканки с пастой, фаршем и сыром!!!
Я тоже так готовлю!