Итальянский хлеб

Простой рецепт итальянского хлеба итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 500 гр. ржаной муки,
• 10 гр., сухих дрожжей,
• 1/1, ч. л. соли,
• 200 мл. тёплой воды,
• 2 ст. л. оливкового масла,
• 1 стакан оливок черных и зеленых резаных,
• 30 гр. сушеных помидоров,
• 3 средние красные луковицы,
• 2 ст. л. зелени базилика

Пошаговое приготовление

1. Как - то так сегодня получился итальянский пищевой день, и поэтому хотелось полного соответствия во всем, и в хлебе насущном в том числе. Мне в этом вопросе помогала хлебопечка, хотя духовка тоже вполне подойдет. итак.
2. - Муку для пушистости и кислородонасыщения я просеяла два раза через сито.
3. - Необходимые луковицы нашинковала тонкими полукольцами и обжарила на оливковом масле до мягкости.
4. - Оливки, сушеные помидоры и базилик порезала на симпатичкые кусочки.
5. - В форму хлебопечки (а при ее отсутствии в приличного размера миску) всыпала дрожжи, муку, соль, воду.
6. - Хлебопечка провела один замес (если сами, то тщательно вымешиваем до однородности).
7. - После первого замеса добавила всю начинку, хлебопечка вымесила еще раз.
8. - Выпечала в режиме французский хлеб.
9. - В духовке выпекаем при температуре 220-210 градусов.
10. - Хлеб получился итальянский. .. ароматный и пикантный.
11. Приятного аппетита !!!