яйца в хлебе по-парижски

Очень простой рецепт яиц в хлебе по-парижски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 4 яйца, хлеб формы «кирпич» пшеничный, грибы шампиньоны 2 шт, сыр ок. 50 г.
• 1 луковица
• 200 мл. растительного масло, перец, соль, петрушка или укроп,

Пошаговое приготовление

1. грибы промыть порубить, лук очистить и нарезать полукольцами. на сковороде нагреть растить масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета. разрезать хлеб на 4 равные части с каждого куска срезать корочку и сделать аккуратные надрезы, отступив от края на 1 см., но не прорезая хлеб до конца, острым концом ножа (или при помощи ложки) вытащить мякиш так, чтобы получился из хлеба «стаканчик».
2. разогреть духовку до 200 градусов. сыр нарубить мелко. на сковороде хорошо разогреть мало и обжарить хлеб со всех сторон до золотистой хрустящей корочки. низ хлебных стаканчиков обернуть фольгой и поставить на противень. в каждый положить немного жаренного лука с грибами, после - немного сыра, впустить по 1 яйцу, посолить, поперчить по вкусу, и посыпать оставшимся сыром сверху. и запекать в разогретой духовке ок. 10 минут. зелень промыть, обсушить и использовать для украшения. к столу можно подавать как горячем, так и холодном виде

в качестве начинки можно также использовать ветчину, жаренные овощи, мясо, рыбу и для остроты вкуса использовать 1 чайную ложку горчицы при обжарке лука. приятного аппетита

 

Именно яйца в хлебе по-парижски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.