Простой рецепт грибов, засоленных горячим способом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГрибыИнгредиенты на восемь порцийгрибы 1 кгвода 0,5 стаканасоль крупная 2 ст. ложкилавровый лист 1 шт.перец чёрный горошком 4-5 шт.гвоздика 3 шт.укроп 2-3 веточкисмородина чёрная 3-4 листаПошаговое приготовлениеКак засолить грибы горячим способом?Грибы промыть, очистить. У белых грибов, подберезовиков и подосиновиков можно обрезать ножки и засолить их отдельно от шляпок. Крупные шляпки, если их засаливают вместе с мелкими, можно разрезать на 2-3 части. Грибы кладут в кипящую воду. Во время варки их следует постоянно помешивать, чтобы они не пригорели. Когда вода закипит, нужно тщательно снять шумовкой пену, после чего положить перец, лавровый лист, другие приправы и варить, считая с момента закипания: белые грибы, подосиновики и подберезовики - 20-25 мин., валуи - 15-20 мин., волнушки и сыроежки - 10-15 мин. Сваренные грибы сразу же переложить в другую посуду, чтобы они быстро остыли. Остывшие грибы уложить вместе с рассолом в бочонки или банки и неплотно закрыть. Грибы готовы к употреблению через 40-45 дней. Хранить соленые грибы следует в холодном месте.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грибы, засоленные горячим способом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
