Несложный рецепт тушеной красной капусты с каштанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 420 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 420 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаИнгредиенты на четыре порцииБекон 90 гРепчатый лук 1 головкаКраснокочанная капуста 1 кгЗеленые яблоки 1 штукаЯблочный уксус ½ стаканаСахар 6 столовых ложекСоль ½ чайной ложкиБальзамический уксус 2 столовые ложкиСвежемолотый черный перец по вкусуЖареные консервированные каштаны 230 гПошаговое приготовлениеПорежьте бекон тонкими полосками и обжарьте в хорошо разогретой сковороде, закрыв крышку, пока не вытопится весь жир и кусочки слегка не подрумянятся, но не станут хрустящими.Добавьте тонко нарезанный лук, увеличьте огонь и обжарьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета.Тем временем, очистите яблоко и порежьте небольшими кусочками. Тонко нашинкуйте капусту.К луку добавьте капусту, яблоки, оба уксуса и сахар. Аккуратно перемешайте, доведите до кипения, накройте, уменьшите огонь и тушите примерно 40 минут, пока капуста не станет мягкой.Нарежьте каштаны небольшими кусочками.Откройте крышку, добавьте каштаны, увеличьте огонь и готовьте еще несколько минут, помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость. Подавайте горячей.В пост можете обжарить лук не на беконе, а на оливковом масле.
