Непростой рецепт макарон с мясным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 33 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 33 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порцийСпагетти из цельнозерновой муки (темные) - 330 гМасло оливковое - 4 ч. л.Фарш из куриного филе - 450 гМорковь среднего размера (измельченная на терке) - 2 шт.Стебель сельдерея (резаный) - 2 шт.Чеснок (измельченный через пресс) - 1 зубокЛук репчатый (мелкорезаный) - 2 шт. (300 г)Помидоры, консервированные без шкурки (мелкорезаные) - 800 гМолоко - 1/1, стаканаПармезан (измельченный на терке) - 1/1, стаканаСвежие листочки петрушки (рубленые) - 1/1, стаканаСольЧерный молотый перецПошаговое приготовлениеКак приготовить макароны с фаршем и овощами:В слегка подсоленной воде отварить спагетти до состояния аль - денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке.Тем временем приготовить соус для макарон. В большой сковороде на среднем огне разогреть 2 чайные ложки оливкового масла. Выложить куриный фарш, посыпать 1/1, чайной ложки соли и жарить, помешивая, до розового цвета, 8-9 минут. Пересыпать фарш в миску.В той же сковороде разогреть еще 2 чайные ложки оливкового масла, высыпать морковь, лук, сельдерей и чеснок, жарить, помешивая, около 10-12 минут, до мягкого состояния овощей. Затем ввести помидоры, посыпать 1/1, чайной ложки соли и таким же количеством перца. Довести массу до кипения и тушить на медленном огне, помешивая, минут 10. Затем ввести жареный фарш и молоко, готовить соус для макарон пару минут.Спагетти откинуть на дуршлаг, зарезервировав при этом 1/1, стакана воды. Переложить осушенные спагетти снова в кастрюлю, ввести соус из сковороды, зарезервированную воду, петрушку и сыр, перемешать и макароны с фаршем можно подавать.
